Apa yang diperlukan untuk membuat koktail yang sempurna?
Jika Honey Deuce, minuman resmi di turnamen tenis AS Terbuka, merupakan salah satu indikasinya, maka hal tersebut berkaitan dengan cerita yang disampaikan minuman tersebut dan juga dengan bahan-bahan dan resep yang digunakan untuk menyiapkannya.
Sebuah riff dengan limun merah muda berduri, Honey Deuce pertama kali diperkenalkan kepada penggemar pada tahun 2006. Sejak itu, menurut Aleco Azqueta, wakil presiden pemasaran di Gray Goose, konsesi berdiri di Pusat Tenis Nasional USTA Billie Jean King di Queens, New York, telah menjual lebih dari 1,8 juta cangkir minuman tersebut. Dua tahun lalu, koktail dibeli di tempat tersebut setiap 3,8 detik. Terlebih lagi, bar dan restoran di sekitar New York saat ini menyajikan versi mereka sendiri sebagai bagian dari menu musim panas mereka.
Jelas, ada sesuatu tentang kreasi manis yang dibuat dengan vodka Gray Goose, limun, dan minuman keras raspberry yang menggelitik selera semua orang — dimulai dari tampilannya.
Seperti disebutkan oleh Daniel Zausner, chief working officer di pusat tenis tersebut, sebagian dari daya tarik minuman ini terletak pada cangkir khusus yang disajikan, yang dihiasi dengan nama semua juara AS Terbuka putra dan putri sejak 1968. Mengingat acara tahunannya. Replace, bejana plastik tersebut menjadi barang koleksi bahkan dijual di eBay. (Dengan harga $22, harga koktailnya cukup mahal, membuat kemungkinan untuk menjual cangkirnya menjadi lebih menarik.)
“Cangkir ini sangat tahan lama dan Anda pasti tidak ingin membuangnya,” kata Zausner. “Orang-orang akan menghargai kesempatan untuk pulang dengan membawa gelas ini meskipun hanya ada air di dalamnya. Koktail premiumnya sangat cocok.”
Zausner juga mengungkapkan bahwa orang-orang dari seluruh negeri secara teratur menghubungi organisasi tenis tersebut untuk meminta barang tersebut dikirimkan kepada mereka.
“Kami menerima panggilan telepon dan surat dari orang-orang sepanjang tahun yang memberi tahu kami bahwa mereka memiliki piala dari setiap musim tetapi tidak dapat hadir pada musim panas ini dan apakah kami dapat mengirimkan mereka satu untuk menambah koleksi mereka,” katanya.
Tentu saja, apa yang ada di dalam plastik juga berkontribusi terhadap daya tarik populer dari kreasi tersebut. Minuman berwarna merah muda cerah ini terlihat lezat dengan sendirinya, tetapi tambahkan tiga potong madu hijau berbentuk bulat sempurna dan Anda akan mendapatkan minuman yang mencolok secara visible dan sangat menyegarkan.
Tak perlu dikatakan lagi, sendok melon dimaksudkan untuk membangkitkan semangat bola tenis sekaligus memberikan dasar yang sempurna untuk nama koktail yang, pada gilirannya, menarik kembali olahraga tersebut. (Deuce, dalam tenis, mengacu pada skor seri 40.)
Itu semua adalah bagian dari rencananya. Tujuan di balik minuman tersebut sebenarnya adalah untuk memuaskan dahaga para penggemar saat mereka menikmati berjam-jam bermain tenis selama beberapa minggu terakhir musim panas tetapi juga merayakan olahraga itu sendiri.
Faktanya, berdasarkan standar saat ini, Honey Deuce memiliki angka ABV yang relatif rendah, mungkin dengan harapan dapat menghindari keramaian mengingat relatif sepinya permainan tenis. Rasanya juga manis, jelas memenuhi selera yang lebih luas daripada, mungkin, koktail yang rasanya lebih keras.
“Tujuan utama dari koktail ini adalah agar koktail itu menjadi hal menarik yang dinikmati saat Anda berjalan-jalan,” jelas Zausner. “Ini adalah akhir musim panas dan AS Terbuka hanyalah salah satu pesta besar berskala besar di kota terbesar di dunia dan Honey Deuce merayakan segala hal yang kita alami. Ringan dan menyegarkan, mewakili musim panas di kota.”
Azqueta juga menyampaikan pendapatnya. “Di luar ikatan emosional yang dimiliki banyak orang dengan koktail, koktail ini menyegarkan dan seimbang, dengan warna dan hiasan yang menarik. Apa yang tidak disukai?”
Anda akan lalai jika tidak langsung memikirkan mint julep, koktail berbahan dasar bourbon yang terkenal disajikan di Kentucky Derby. Faktanya, ia memainkan peran besar dalam penciptaan Honey Deuce.
Menurut sejarah, Zausner sebenarnya mencetuskan konsep koktail khas AS Terbuka saat menghadiri Kentucky Derby pada tahun 2004. “Ini adalah pertama kalinya saya ke sana dan saya kagum dengan banyaknya orang yang berjalan-jalan dengan koktail khas mereka di a gelas sepanjang hari,” kenangnya. “Kami mencoba menyajikan brownies spesial dan es krim sundae di Open, misalnya, tapi tidak ada yang lebih menarik dari julep, jadi saya menyadari kami membutuhkan mitra alkohol yang dapat membantu kami menciptakan sesuatu.”
Sederhananya, popularitas Honey Deuce dapat dikaitkan dengan fakta bahwa Honey Deuce dibuat dengan mempertimbangkan audiens tertentu, memenuhi kebutuhan pelanggan tersebut — sesuatu yang dilakukan oleh semua koktail klasik. (Contohnya obeng. Koktail ditemukan oleh pekerja minyak Amerika pada Perang Dunia II: Saat bekerja, mereka menuangkan vodka bening ke dalam jus jeruk, lalu mencampurkannya dengan obeng karena tidak ada sendok di dalamnya. -lokasi.)
Ingin membuat Honey Deuce sendiri di rumah? Gray Goose telah membagikan resepnya di bawah ini.
Koktail Deuce Madu
- 1 1/4 ons vodka Angsa Abu-abu
- 3 ons limun segar
- 1/2 ons minuman keras raspberry
- Hiasan: Tusuk sate melon beku
Dinginkan gelas Collins dengan memasukkannya ke dalam lemari es atau freezer, atau dengan mengisinya dengan air es selama 5 menit. Keluarkan gelas Collins dari lemari es/freezer, dan isi dengan es. Ukur dan tambahkan vodka ke gelas Collins. Taburi dengan limun segar dalam jumlah tertentu. Ukur dan tambahkan minuman keras raspberry. Hiasi dengan tusuk bola melon beku. Bersulang!
